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Comment faire pousser de l'ail: un guide étape par étape

Comment faire pousser de l'ail: un guide étape par étape


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L'ail: une introduction

L'ail est un allium vraiment délicieux et est l'un des préférés de nombreux chefs du monde entier. Aucun repas n'est vraiment complet sans une pincée d'ail au besoin. Il a une saveur distincte, définie comme un classique. Non seulement cela, mais l'ail a également de nombreux avantages pour la santé, selon des recherches. J'en discuterai plus tard dans cet article.

Faire pousser de l'ail dans le jardin est facile, et comme les oignons, ils nécessitent peu d'attention, ont d'excellents résultats et sont parfaits pour tout débutant.

Avez-vous déjà voulu faire pousser de l'ail mais ne saviez pas comment le faire? Ou peut-être voulez-vous quelques conseils pratiques pour faire pousser de l'ail avec succès. Eh bien, cet article est fait pour vous! Ici, vous apprendrez à planter l'ail, à le cultiver et à le récolter, avec d'excellents résultats.

Vous trouverez forcément de bons conseils ici, que vous soyez débutant ou expert. Mais d'abord, voyons pourquoi l'ail est si bon pour vous et comment il peut être bénéfique pour votre corps.

Pourquoi devriez-vous cultiver de l'ail?

Qu'est-ce qui distingue l'ail de la foule? L'ail peut être stocké facilement et peut être conservé pendant les mois d'hiver. Dans un petit jardin de ville, vous pouvez faire pousser près de 50 bulbes d'ail. Cela suffit pour une année entière! La culture de l'ail est facile, bon marché et idéale pour les débutants car ils nécessitent peu d'attention, contrairement aux autres légumes. En supposant que cela ne vous dérange pas de nettoyer les mauvaises herbes, vous trouverez l'ail un plaisir à cultiver.

Si vous pensez que la culture de l'ail est bonne, la nourriture est encore meilleure. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, il a une saveur vraiment distincte et ajoute une touche épicée à n'importe quel repas. La saveur est une chose, mais les avantages sont l'autre. L'ail a tellement d'avantages pour la santé, il est classé comme un superaliment. Voici quelques-uns des avantages pour la santé qu'il apporte:

  • Cela aide à abaisser la tension artérielle.
  • Il aide à se débarrasser des cellules cancéreuses de la prostate, du côlon et de l'estomac, vous offrant une meilleure protection contre le cancer.
  • Il éloigne les germes et les bactéries dans le corps.
  • L'ail contient également de nombreux nutriments, notamment le potassium, le chrome, les sulfures, les vitamines B et C et le sélénium.
  • La recherche scientifique a révélé que l'ail contient un composé antimicrobien qui empêche la formation de nitrosamine, qui est un cancérigène. Les cancérogènes conduisent souvent au cancer.

Ce dont tu auras besoin

Pour faire pousser de l'ail, vous aurez besoin d'articles de base, notamment des outils de jardinage, des gousses d'ail et des engrais. Vous aurez probablement certains des outils de jardinage dans votre garage, sinon vous pouvez les acheter sur Amazon ou dans votre centre de jardinage local.

  • Gousses d'ail: Vous pouvez acheter de l'ail au supermarché si vous le souhaitez, mais la plupart de l'ail du supermarché était auparavant cultivé dans des climats chauds, donc si vous ne vivez pas dans un climat chaud, ne l'achetez pas. Au lieu de cela, vous pouvez acheter de l'ail adapté à votre climat dans vos centres de jardinage locaux ou sur Amazon. Une fois que vous avez votre ail, coupez l'ail en gousses. Chaque bulbe d'ail devrait vous donner huit à dix gousses, ce qui donnera huit à dix bulbes d'ail à l'avenir. Choisissez les gros clous de girofle des petits clous de girofle, les plus gros gousses égalent les plus gros bulbes d'ail lorsqu'ils sont cultivés.
  • Engrais: Pour obtenir de plus gros bulbes d'ail, vous pouvez utiliser de l'engrais. Vous pouvez ajouter de l'engrais au sol avant de planter l'ail. Cependant, si vous voulez rester biologique, il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais, vous obtiendrez quand même de bons résultats. Vous pouvez également acheter des "aliments végétaux" qui ont les mêmes fonctions que l'engrais.
  • Compost: Râtelez deux à trois sacs de compost dans le sol avant la plantation. Cela ajoutera des nutriments supplémentaires au sol.
  • Autres: Les outils de jardin courants tels qu'un râteau, une houe et une truelle de jardin seront utiles plus tard lors du nettoyage des mauvaises herbes et d'autres travaux.

Comment planter votre ail

Tout d'abord, vous devez savoir quand planter votre ail. Vous avez deux options qui sont décrites ci-dessous.

  • Vous pouvez planter l'ail à la fin de l'automne, les pousses sortiront généralement au début du printemps.
  • Alternativement, vous pouvez les planter au début du printemps et les pousses sortiront après deux semaines.

Maintenant que vous avez ce dont vous avez besoin, il est temps de commencer! Mélangez le compost avec le sol dans lequel vous allez planter l'ail. Placez une ficelle en ligne droite sur le sol. À l'aide de votre truelle, creusez des trous dans le sol. Assurez-vous que chaque trou est espacé de 15 centimètres pour éviter le bourrage. Une fois que vous avez choisi vos clous de girofle (assurez-vous de sélectionner les gros clous de girofle parmi les petits clous de girofle - les plus gros gousses égalent les plus gros bulbes d'ail). Placez chaque clou de girofle dans chaque trou avec la base blanche face au sol et l'extrémité pointue face au ciel. Il serait idéal de placer l'ail à environ deux à trois pouces dans le sol.

Une fois que vous avez fini de planter vos clous de girofle, recouvrez les clous de girofle de compost. Fertilisez le sol tout de suite; ceci est facultatif. Suivez les instructions sur votre engrais ou votre alimentation végétale et pulvérisez le sol où se trouvent les bulbes. Arrosez souvent si vous vivez dans un climat chaud et sec. Cependant, s'il pleut, ce n'est pas nécessaire. N'en faites pas trop sur l'arrosage! L'ail n'aime pas les sols trop humides!

Plantez votre ail dans des contenants

Si vous vivez dans un appartement en ville ou que vous manquez d'espace, l'ail peut être cultivé dans des conteneurs dans le porche de votre maison ou même à l'intérieur. Tout ce que vous avez à faire est de remplir un contenant de compost. Creusez ensuite des trous d'environ 2,5 pouces de profondeur dans le compost et faites cinq à six trous par contenant. Arrosez tous les deux à trois jours selon le degré d'humidité du compost. Comme je l'ai mentionné plus tôt, ne pas trop arroser l'ail.

Culture de l'ail

Donc, pendant que vous devez attendre que l'ail soit récolté, il y a beaucoup de choses à faire entre les deux.

  • Si vous avez planté votre ail dans votre jardin, vous devrez éliminer les mauvaises herbes à la main ou à la houe. Ce n'est peut-être pas une tâche qui vous plaira, mais c'est une tâche que tous les jardiniers doivent faire! Cela ne devrait prendre que vingt à trente minutes toutes les trois à quatre semaines, de cette façon votre jardin sera exempt de mauvaises herbes.
  • N'oubliez pas de fertiliser toutes les deux à trois semaines.
  • Aussi, arrosez lorsque le sol devient sec.

C'est ça! Je vous ai dit qu'il n'y avait pas grand chose à voir avec l'ail. Une fois que vous avez suivi les étapes ci-dessus de temps en temps, vous serez sur la voie de la récolte du bon ail! Jetez un œil à l'image à droite. Voici à quoi ressemble l'ail après trois mois.

Ail en cours

Récolter votre ail

Au début de l'automne, l'attente est enfin terminée et vous pouvez récolter votre ail! Il y a deux signes à surveiller. Tout d'abord, vous verrez les hampes (pousses, tiges vertes) devenir brunes ou jaunes et se dessécher. Deuxièmement, vous pouvez sentir les gousses individuelles formées dans un bulbe d'ail. Lorsque vous voyez ces signes, il est temps de récolter votre ail.

N'attendez plus car le clou de girofle se brisera en clous de girofle individuels. Pour récolter, ameublissez doucement le sol autour de l'ail et retirez doucement l'ail du sol. Brossez la saleté du clou de girofle et laissez votre ail sécher pendant quelques jours.

Comment faire pousser des oignons

  • Comment faire pousser des oignons: un guide détaillé étape par étape
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Comment conserver l'ail

Maintenant que vous avez votre ail, vous voudrez peut-être le conserver pour l'hiver ou quelques semaines. Il existe deux façons de conserver votre ail.

La première consiste à tresser votre ail. Prenez juste un ail avec la pousse et attachez les autres autour. Ensuite, vous pouvez suspendre l'ail tressé dans votre cuisine ou dans le garde-manger, de sorte que vous pouvez prendre une gousse ou deux lorsque vous en avez besoin.

Ou, vous pouvez stocker votre ail dans un récipient en poterie ventilé, idéalement conçu pour l'ail. Vous pouvez acheter un conteneur sur Amazon. Ils sont idéalement très pratiques car vous pouvez y conserver l'ail pendant des mois.

Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez stocker votre ail dans du vinaigre ou de l'huile. Cependant, des bactéries peuvent se développer sur l'ail, alors conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les deux à trois jours.

Cosmas Makawa le 30 novembre 2019:

Je commence à faire pousser de l'ail à cause de ton livre

Lowl le 19 janvier 2017:

Je ferai pousser de l'ail dans mon jardin et je partagerai avec vous comment il pousse. Je vais suivre ces étapes simples!

Charlie 7a le 17 novembre 2016:

J'aimerais voir une discussion sur la façon de faire pousser de l'ail dans des récipients en commençant par les bulbilles d'ail. Il serait intéressant de savoir quand planter des bulbilles, quelle taille de récipient, où placer les récipients en hiver, où en saison de croissance, quand récolter des rondes et quand planter des rondes pour la deuxième année, etc.

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 16 juillet 2014:

Myrna - Merci beaucoup. Je suis heureux que cela vous ait aidé.

myrna N Manabat le 05 juillet 2014:

votre programme est très éducatif

passionné77 le 07 juillet 2013:

chérie de bienvenue! j'espère aussi qu'il appréciera à la fois sa lecture et sa croissance. encore merci pour le partage cher, restez béni!

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 07 juillet 2013:

Bonjour passionné77,

Merci d'avoir commenté, je suis heureux que vous l'ayez trouvé très utile et j'espère que votre frère appréciera la culture de l'ail, c'est un très beau légume à cultiver et facile à entretenir.

Merci encore pour vos merveilleux commentaires et pour me suivre!

passionné77 le 07 juillet 2013:

oh article détaillé tellement intéressant et instructif sur ce sujet. Je ne cultive rien moi-même mais mon jeune frère aime beaucoup le jardinage, je lui demanderai de lire ce hub, très instructif en effet. il adore aussi cultiver des légumes et d'autres plantes. merci d'avoir partagé Susi chère, restez béni!

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 01 juillet 2013:

@denden mangubat

Oui, il faut environ 5 à 6 mois pour récolter votre ail. Gardez à l'esprit que l'ail nécessite peu d'entretien, uniquement pour éliminer les mauvaises herbes. Même s'il fait très chaud aux Philippines, vous pouvez toujours faire pousser de l'ail. Merci d'avoir lu!

denden mangubat de liloan, cebu, philippines le 01 juillet 2013:

de l'automne au printemps c'est-à-dire 6 mois? donc je dois attendre 6 mois pour récolter l'ail.Mais je suis des Philippines nous avons chaud ici hehe.

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 01 juillet 2013:

Bonjour BWD316,

Merci pour l'excellent commentaire et pour la lecture. Comme vous l'avez dit, l'ail est une plante très économique où vous pouvez en cultiver autant dans un si petit espace. Merci pour le vote!

Brian Dooling du Connecticut le 30 juin 2013:

un autre grand hub! dommage que ce soit déjà l'été ou j'essaierais aussi de faire pousser de l'ail! Cela semble être une plante très économique, et si vous le faites correctement, il semble assez facile de ne plus jamais avoir à acheter de l'ail au magasin! Voté! # happy2years

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 28 juin 2013:

Salut louisxfourie,

Merci d'avoir lu ce hub sur l'ail et merci pour les excellentes informations que vous venez de me donner. C'est assez intéressant, je n'ai jamais su que 90% de l'ail dans les magasins était irradié! Je garderai cela à l'esprit à l'avenir et ferai référence à ce sujet dans ce centre dans une heure environ. Merci!!

Louis Fourie de Johannesburg, Afrique du Sud, le 28 juin 2013:

J'ai de l'ail planteur pour la première fois cette année. Je plante généralement de l'ail du marché aux fruits, mais pas ou seulement quelques plantes pousseront. Ensuite, je suis allé dans une pépinière et ils m'ont donné des graines, me disant que 90% d'ail dans les magasins est irradié pour arrêter la croissance sur moi-même.

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 27 juin 2013:

Salut Imogen,

Je suis heureux que vous ayez trouvé les conseils utiles et merci de votre lecture! Oui, je dis que votre sol est probablement trop lourd pour cela, ou le sol est trop humide. Je vous suggère de mélanger du compost ou d'essayer de les cultiver dans des pots remplis de compost. Merci encore pour les commentaires incroyables!

Imogen français du sud-ouest de l'Angleterre le 27 juin 2013:

J'utilise beaucoup d'ail dans ma cuisine, mais je n'ai pas eu beaucoup de chance quand j'ai essayé de le cultiver - je n'ai eu que de minuscules petits bulbes. Je pense que mon sol argileux est trop lourd pour cela, alors essayez à nouveau dans un meilleur sol - peut-être dans des pots comme vous le suggérez. Merci pour les conseils!

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 27 juin 2013:

Salut l'ange de l'ail,

Merci pour les merveilleux commentaires! Merci d'avoir épinglé et voté, je ne peux pas dire à quel point je suis reconnaissant!

Oui, laisser l'ail pousser à l'état sauvage dans votre jardin est une excellente idée, les fleurs doivent être belles. Je n'ai jamais pensé faire ça, mais je le ferai certainement au printemps prochain!

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 27 juin 2013:

Bonjour denden mangubat,

Merci d'avoir lu, oui l'ail a un arôme assez délicieux et il est bon de cuisiner.

denden mangubat de liloan, cebu, philippines le 26 juin 2013:

Je ne peux pas cuisiner sans ail.J'adore son arôme.Maintenant, je sais que Amazon vend également des légumes.

Christine de Dublin le 25 juin 2013:

En tant qu'amoureux de l'ail moi-même, j'ai été attiré par ce centre.

J'ai beaucoup d'ail qui pousse dans mon jardin.

Je ne le récolte pas même si je l'ai éparpillé et je le laisse pousser à l'état sauvage. Les bulbes donnent une jolie fleur blanche.

Merci de partager cette plaque tournante et j'espère qu'elle encouragera les autres à manger plus d'ail car il y a tellement d'avantages pour la santé à avoir de l'ail frais dans votre alimentation quotidienne.

Voté et épinglé

Ange à l'ail :-)

Susan W (auteur) des îles britanniques, Europe le 25 juin 2013:

Salut maman farfelue!

C'est un plaisir de vous voir ici, je suis ravie que vous ayez aimé! J'adore faire pousser mes propres légumes, je suis sûr que vous aussi. Je suis heureux que ce hub vous ait aidé et merci pour vos commentaires! :)

Momie farfelue du Royaume-Uni le 25 juin 2013:

Ce hub est génial :) Cela fait des siècles que je cherche comment faire pousser de l'ail car nous aimons cultiver notre propre nourriture :)


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