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Une maison de campagne dans la ville

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Photo par Elyse Grau

David Saul et Debbie Hebert se détendent dans leur cour avant, qui est maintenant une source de kilos de nourriture chaque année.

La maison de Debbie Hebert et David Saul est difficile à manquer. Dans cette rue sinueuse, c'est la seule sans pelouse. Au lieu de cela, derrière une jolie clôture en fil de fer et en bois, se développe un jardin luxuriant et varié.

Au printemps, la cour est inondée du bleu des myosotis sauvages, ponctués de coquelicots oranges. Les feuilles commencent à émerger des vignes qui s'enroulent dans la tonnelle. Si vous le faites correctement, vous pouvez également attraper le coing en fleur. Des morceaux d’art du jardin montrent ici et là le côté fantaisiste et le sens de l’humour d’Hébert.

Bien qu'Hébert et Saul aient assez aimé leur maison de la région de San Francisco, elle avait un défaut majeur: il n'y avait nulle part où mettre un jardin. Ils ont donc cherché un autre endroit pour vivre et se sont installés à Eugene, Oregon, dans la fertile vallée de Willamette.

Avant longtemps, ils ont trouvé la maison parfaite et ont immédiatement commencé à planifier leur jardin. Hebert et Saul se sont inscrits à un cours de 10 semaines sur le jardinage durable au Service de vulgarisation de l'Oregon State University à Eugene. Au même moment, ils ont commencé à pailler leur cour avant pour se débarrasser de la pelouse. «Nous ne l'avons jamais utilisé, mais nous avons dû le tondre et l'arroser», explique Hebert.

Ils ont collecté des matériaux de paillis dans de nombreux endroits: le varech de la côte, le sol du café local et le fumier des fermes voisines. «Notre préféré était le fumier de mouton composté de la grange, car il contenait beaucoup de paille», dit Hebert.

La ville a également jeté des camions de feuilles dans son allée. Tout était étalé sur l'ancienne pelouse à l'aide d'une brouette et d'un râteau.

À l'arrivée de l'été, une vigne de citrouille a émergé du compost et a finalement recouvert toute la zone. Les voitures ralentissaient en passant et les gens s'arrêtaient pour parler. «Il en a résulté beaucoup de conversations», dit Hebert, et le couple s'est davantage familiarisé avec leurs voisins. «Nous savions que nous voulions plus de communauté dans nos vies», explique Hebert, «mais l'objectif principal au début était de pouvoir cultiver de la nourriture.»

Dans la cour arrière, ils ont créé de simples lits rectangulaires selon la méthode des lasagnes (voir le numéro de mai / juin 2011 de Ferme urbaine pour apprendre à construire un jardin de lasagnes). Les couches ont été augmentées avec le mélange de sol acheté afin qu'elles puissent être utilisées immédiatement. Chaque année, le couple ajoute de nouvelles couches de compost.

Expérience urbaine

Photo par Elyse Grau

Bientôt, Hebert aura la pratique et les connaissances nécessaires pour produire toutes ses propres graines.

Avec le recul, Hebert pense qu'ils en ont trop pris lorsqu'ils ont essayé de convertir toute la cour avant en même temps. Parce qu'ils voulaient qu'elle soit attrayante et productive, la conception et la composition de l'usine ont changé d'année en année. Maintenant, cependant, elle pense qu'ils ont enfin raison.

Un petit poulailler niché sous les arbres abrite leurs deux poules. En échange du chou frisé et d'autres restes de jardin, les poules fournissent à Hébert et à Saul des œufs frais et du bon compost. Les poules peuvent même grignoter quelques punaises de jardin pendant leur temps d'itinérance quotidien supervisé.

Selon Hebert, découvrir les légumes à cultiver et la quantité de tout à planter est un processus d'apprentissage. Elle tient des registres détaillés pour l'aider dans ses décisions futures.

Le couple gèle ou déshydrate tous les aliments du terroir qui ne sont pas consommés. En partie en raison des limites de l'espace de stockage, ils achètent toujours certains de leurs oignons et pommes de terre, ainsi que des choses qu'ils ne peuvent pas ou ne peuvent pas cultiver, comme les oranges et les citrons. Mais jamais de tomates, de chou frisé ou de baies. «Nous ne manquons jamais de baies congelées», dit Hebert. Après avoir appris la conservation de l'eau auprès d'un groupe de permaculture local, le couple a commencé à utiliser trois barils de captage pour détourner l'eau de pluie des gouttières. Les barils peuvent stocker 1 200 gallons d'eau, ce qui est suffisant pour les premiers mois de croissance. Pendant l'été, le couple dépend de l'eau de la ville. «Les nouvelles plantations printanières profitent de l'eau de pluie au-dessus de l'eau de la ville», dit Hebert.

Aucun espace n’est gaspillé dans le jardin d’Hébert; presque tout ce qui y est cultivé produit une sorte de nourriture. Même les quelques fleurs qu'Hébert range parmi les légumes font plus que simplement décorer; ils attirent les abeilles et les insectes, ce qui contribue à maintenir le jardin en bonne santé.

La plupart des plantes sont autorisées à fleurir et à produire des graines, qui sont ensuite récoltées pour être plantées et partagées avec d'autres. Finalement, Hebert prévoit d'être suffisamment compétent en pollinisation contrôlée pour être en mesure de produire toutes ses propres graines, y compris les cucurbitacées, réputées pour leur capacité à polliniser sans distinction.

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Tags jardin communautaire, chalet, david saul, debbie hebert, oregon, permiculture, vallée de willamette


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