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Nous visitons le café et le jardin Sunny Point d'Asheville

Nous visitons le café et le jardin Sunny Point d'Asheville


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Au cours de mon séjour de 10 jours en Caroline du Nord en juin, mes amis, ma famille et moi avons visité le domaine Biltmore et le pont fleuri du lac Lure, mais nous avons également été impressionnés par un charmant petit restaurant avec un jardin de 1/4 acre appelé Sunny. Point Café. Aujourd'hui, je voudrais vous présenter ce restaurant urbain et partager quelques conseils de culture d'Alice, l'une des jardinières qui aide à entretenir son jardin.

Situé au 626 Haywood Road à West Asheville, en Caroline du Nord, le Sunny Point Café est aussi délicieux que délicieux. Petit restaurant familial indépendant, son approche de la ferme à la table est si intense que les propriétaires du café ont décidé de cultiver certains de leurs ingrédients juste à côté. Adjacent au restaurant se trouve un jardin de 1/4 d'acre, rempli de plus de 30 lits surélevés débordant de fleurs, d'herbes, de fruits et de légumes. Même notre serveuse était ornée de fleurs! Ses bras étaient couverts de tatouages ​​de géraniums rouges et de lupins violets de sa grand-mère.

J'ai passé une bonne heure à me promener dans le jardin de Sunny Point, à passer du temps avec mon fils et les enfants de nos amis. Ensemble, nous avons trouvé une pomme de terre habillée en super-héros (Tater Man!), Des fleurs d'ustensiles, des boules de bowling et des épingles, le lavabo de la salle de bain et beaucoup d'autres petites attentions spéciales. Le jardin est bien étiqueté avec des panneaux colorés peints à la main et des panneaux d'information sur l'énergie solaire et les techniques de compostage. J'ai découvert des plants de tomates paillés avec des coquilles d'œufs écrasées, une technique qu'Alice m'a dit était censée ajouter du calcium et dissuader les limaces. Les pommes de terre sont cultivées sous une épaisse couche de paille bloquant le soleil et les oiseaux affamés sont tenus à l'écart de la zone de mûres avec des moules à tarte en aluminium et des filets.

J'ai été surpris de voir des fèves, du céleri-rave, de l'ail, du maïs miniature et de l'oseille veinée de sang dans le jardin, ainsi que des cultures plus traditionnelles. Il y a même une baignoire pleine de concombres et une serre en acrylique de style gothique où de nombreux plants sont cultivés. Un favori personnel était une arche faite de fil de renforcement en béton qui s'étendait sur la passerelle. Il a été honoré d'une récolte saine de haricots blancs.

Même le jardin de la «bande de l'enfer», occupant la petite bande de terre entre la route et le trottoir, était rempli de fleurs respectueuses des pollinisateurs qui introduisent sans aucun doute des insectes utiles qui grignotent les ravageurs. Alice a passé autant de temps à discuter avec les clients et à répondre à leurs nombreuses questions qu’à couper la mélisse parfumée, ce qui a été essentiel au succès du jardin. Sunny Point a semblé découvrir que si vous éduquez vos clients, ils reviendront souvent pour en savoir plus.

Pour mieux éduquer et informer leurs clients, Alice m'a dit que le site Web du café héberge un blog intitulé «In The Garden» qui partage régulièrement des recettes et des mises à jour du jardin.

Oh, et au cas où vous vous poseriez la question, nos petits déjeuners étaient incroyables! J'ai eu une omelette du jardin, débordant d'épinards, de pesto, de basilic en feuille, de tomates fraîches et de fromage gouda fumé. La perfection en effet!

Découvrez plus de photos de notre voyage ci-dessous:

Tags Asheville, jardin, jardins, Caroline du Nord, restaurant, Sunny Point Cafe


Voir la vidéo: Asheville Gun u0026 Knife Show July 11 u0026 12, 2020 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Akando

    Oui, c'est fantastique

  2. Pay

    Le site est tout simplement génial, tout le monde serait comme ça!

  3. Orestes

    Je pense que vous faites une erreur.

  4. Selby

    Certainement une excellente réponse



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