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Courge poivrée farcie au four

Courge poivrée farcie au four


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Ingrédients

  • 1 courge poivrée moyenne, coupée en deux et épépinée
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 cuillères à café huile d'olive
  • 1/2 lb de bœuf haché ou de dinde
  • 1/4 tasse de chapelure
  • 1 cuillère à café Assaisonnement de volaille
  • parmesan

Préparation
Placer les moitiés de courge face vers le bas dans un plat allant au four rempli de H-pouce d'eau. Cuire au four à 350 degrés F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres (facilement percés avec un couteau tranchant). Refroidir jusqu'à ce qu'il soit confortable au toucher. Pendant que la courge refroidit, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose; retirer du feu. Versez une partie de la courge dans un grand bol, mais laissez-en suffisamment dans la coquille pour aider la courge à conserver sa forme. Écrasez la courge retirée avec une fourchette. Ajouter le mélange de viande hachée, la chapelure et l'assaisonnement pour volaille; bien mélanger. Remettre le mélange dans les coquilles de courge. Saupoudrer de parmesan et cuire au four environ 15 minutes à 350 degrés F jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Pour 2 personnes.



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