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Fruit: une histoire de pommes

Fruit: une histoire de pommes


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Extrait du livre de la série Popular Garden Orcharding avec la permission de son éditeur, les magazines BowTie, une division de BowTie Inc. Orcharding ici.

La plupart des historiens pensent que la pomme est originaire des Alpes Dzungarian, une chaîne de montagnes séparant le Kazakhstan, le Kirghizistan et la Chine, où les pommiers sauvages produisent encore de jeunes pommes de la taille et de la forme des ancêtres granuleux et aigres du fruit d'arbre préféré du monde. D'autres insistent sur le fait que la pomme sauvage est née dans les montagnes du Caucase entre les mers Noire et Caspienne. Quoi qu'il en soit, lorsque les premiers humains ont migré vers d'autres terres, ils ont emporté des pommes avec eux jusqu'à ce que les pommes se soient établies dans toute l'Asie, la région méditerranéenne et le Moyen-Orient.

Une tablette trouvée en Mésopotamie datant de 1500 av. enregistre la vente d'un verger de pommiers par un Assyrien nommé Tupkitilla. Le prix: la somme princière de trois brebis reproductrices prisées.

Au 13ème siècle avant JC, le pharaon égyptien Ramsès le Grand a commandé des pommes domestiques cultivées dans le delta du Nil.

Les Grecs de l’Antiquité étaient friands de pommes, comme en témoignent les écrits d’Homère. En 323 av.J.-C., le botaniste grec Theophrastos a chanté les louanges de six variétés différentes de pommes et décrit l'art de la bourgeonnement et de la greffe de pommes. Rome a suivi l'exemple de la Grèce et a rapidement adopté les pommes. Le poète lyrique Horace (65-8 av.J.-C.) se passionne pour les pommes tandis que Cicéron (106-43 av.J.-C.) encourage la culture de nouveaux cultivars de pommes. Pline l'Ancien (23-79 après JC) a décrit 37 variétés de pommes cultivées cultivées dans tout l'Empire romain.

Alors que les légions de César ont conquis l’Europe continentale et les îles britanniques, elles ont transporté des graines de pommes et ont planté des vergers pour compléter les pommettes indigènes qu’elles ont trouvées en train de pousser à l’état sauvage. Au premier siècle de notre ère, les pommes cultivées dans les vergers étaient établies aussi loin au nord que la vallée du Rhin en Allemagne. Plus tard, les pommes cultivées dans les vergers ont été cultivées dans les vergers des monastères et des couvents à travers la Grande-Bretagne et l'Europe.

De nombreux premiers écrivains ont rhapsodé les pommes. Bartholomeus Angelicus a écrit dans son encyclopédie botanique, Sur les propriétés des choses (écrit vers 1240 et l'un des premiers volumes de ce genre), que «Malus l'Appyll tree est un arbre yt bareth pommes et est un arbre grete en lui-même… avec goode fruyte et noble… (Le fruit) est gracieux en termes et en goût et vertueux en medecyne. En effet, le Dr John Caius, médecin du XVIe siècle auprès de trois monarques britanniques, a conseillé à ses patients de «goûter à une vieille pomme douce pour récupérer de la vigueur».

Naturellement, les pommes ont traversé l'Atlantique lorsque les nouvelles colonies américaines ont été fondées dans les premières années du 17e siècle.

Tags histoire de la pomme, pommes, mésopotamie, orcharding, graines, moutons


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